Vous avez une actualité
particulière ?

Envoyez-nous de l’info et faites en profiter le réseau ECOBIZ.

Valrhona, un siècle de gourmandise et d'engagement

Author of the publication : - Date of the publication :

En 1922, Albéric Guironnet installe sa manufacture de fabrication de chocolat dans la Vallée du Rhône. 100 ans plus tard, Valrhona réunit ses collaborateurs, ses partenaires, ses clients et ses fournisseurs autour d’une mission commune : « faire du bien avec du bon ».

100 ans qui ont fait émerger des innovations : des fèves de chocolat qui réinventent les codes du goût comme celui du Guanaja ou encore du blond Dulcey ; 100 ans de partenariats long terme avec les producteurs ; 100 ans de transmission de savoir-faire avec l’École Valrhona déployée en France, au Japon et à New- York, et de connaissance avec la plus récente Cité du Chocolat qui fait découvrir toutes les facettes de cette matière à 140 000 visiteurs par an ; 100 ans enfin au cours desquels Valrhona a soutenu une vision de plus en plus inclusive, et dont la récente certification B Corp constitue la reconnaissance de cet engagement à la fois économique, sociétal et environnemental, au service d’une filière cacao juste et durable, et pour une gastronomie plus responsable.

Valrhona a choisi de célébrer cet anniversaire tout au long de l’année 2022. Avec l’ouverture tout d’abord, le 2 mai, d’une École Valrhona en plein coeur de Paris, dans le quartier du Marais. Ensuite le lancement d'une nouveauté produit : le chocolat Komuntu 80 %, disponible fin août. Et enfin l’organisation d’un festival culinaire baptisé ”Valrhona Food Forward Festival”, dans 8 villes à travers le monde en partant du siège à Tain l’Hermitage, en juillet. L’objectif est de réunir clients, chefs et artisans du milieu engagés dans l’avenir de la gastronomie aux quatre coins du monde

Information

Editor :

Animatrice Localbiz