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Devenue en moins de 10 ans une institution montilienne, la FABrique, bar, scène et brasserie, s’étend. Elle aménage un deuxième site pour développer son activité.
Après avoir installé la FABrique dans le paysage montilien, avec ses bières artisanales et ses concerts, Fabrice Durand, maître brasseur, et Sarah Martelli Lespect voient plus grand. Ils ont investi les locaux des anciens Ets Laurent, au 110 route de Châteauneuf. L’aménagement logistique existant ainsi que la hauteur sous plafond leur ont permis d’installer plus de cuves, plus grandes, et d’envisager de développer rapidement d’autres produits : sodas, cidre, hydromel et même du vin. Dans le même temps, le brasseur espère obtenir le label Bio pour ses bières l’an prochain. Un magasin de vente en direct sera installé au sein des nouveaux locaux et des visites commentées seront proposées. Pour mener à bien ce nouveau projet, trois personnes sont recrutées : un technicien, un commercial et une assistante de direction.
Rédacteur : Pauline FRISON-DUCLOS Journaliste-pigiste indépendante Étiquette : Commerce Made in France Tourisme
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