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Enjoyed mise sur la FoodScience

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La start-up Enjoyed implantée à Aouste-sur-Sye, a imaginé des substituts de repas complets et nomades pour répondre à tous les profils alimentaires.

C’est à force d’être sur la route et d’enchaîner les repas peu équilibrés que Gerda Vyers a eu l’idée de concevoir des repas sains, légers et à emporter partout. Comme une évidence pour cette diplômée en Sport et Nutrition qui travaille avec un laboratoire de Mâcon spécialisé dans la nutrition déshydratée. « Nous mettons au point des repas sains et complets qui répondent à un cahier des charges exigeant. Ils ne renferment ni lactose, ni gluten, ni OGM, ni huile de palme et sont végan ! » La recette maraîchère contient ainsi 40% d’avoine, 21% de protéines végétales, 16% de fibres et de la spiruline. Ne conserver que ce dont le corps a fondamentalement besoin en supprimant le sucre ou le gras, c’est le leitmotiv d’Enjoyed. La jeune marque qui a vu le jour en 2018 à Aouste-sur-Sye, propose aujourd’hui une gamme diversifiée de repas à boire, de barres de céréales et de chips. Des produits disponibles essentiellement sur Internet et dans quelques points de vente du sud de la Drôme. « Le marché est en pleine croissance et nous lançons un appel aux investisseurs pour nous aider à relancer une production. Nous aimerions notamment concrétiser un projet de barre salée. »