Envoyez-nous de l’info et faites en profiter le réseau ECOBIZ.
Récemment agrandie, la minoterie familiale d'Anneyron mise sur la vente aux particuliers pour continuer à booster son développement.
Olivier Jouve, gérant de la minoterie
Troisième génération de minotiers, Carole et Olivier Jouve ont repris la fabrique de farines rachetée par Albert Jouve, le père d’Olivier, en 1971 à Anneyron. Une affaire qui fait vivre aujourd’hui 3 personnes et qui ne cesse de se développer avec un chiffre d’affaire en hausse de 640 K€. « Nous produisons toutes sortes de farines, dont quelques une en biologique, et nous essayons de nous diversifier avec des produits d’alimentation pour animaux et des préparations pour le pain ou les gâteaux. La vente aux professionnels (boulangers artisanaux) représente près des trois quarts de notre activité mais la vente directe aux particuliers progresse, notamment grâce au marché que nous avons remporté pour Gamm Vert. » Depuis la rentrée, les produits de la minoterie sont distribués dans 80 magasins de l’enseigne en région Auvergne Rhône-Alpes, contre seulement 7 auparavant. Olivier et son épouse utilisent chaque année 1200 tonnes de céréales sourcées localement en Drôme ou en Isère.
Rédacteur : Virginie PERRENOT Étiquette : Agroalimentaire Nord Drôme
 |
 |
|
| ASSOCIÉS + : HM.CLAUSE, BANQUE POPULAIRE AUVERGNE RHÔNE-ALPES ASSOCIÉS : ENEDIS, HARMONIE MUTUELLE |
||
Votre réseau ici |
  |
