Vous avez une actualité
particulière ?

Envoyez-nous de l’info et faites en profiter le réseau ECOBIZ.

P’tit copp’s ou la restauration rapide personnalisée

Auteur de la publication : - Date de parution :

A Malataverne, l’enseigne P’tit Copp’s réinvente la restauration rapide en l’orientant vers la personnalisation, à partir d’ingrédients frais et locaux.

Un an de travaux a été nécessaire pour la rénovation des locaux, qui permettent désormais 34 couverts en intérieur, et 56 en extérieur, sur la terrasse.

Un burger, un panini, une crêpe, une pizza ou encore un wrap, généreusement garni d’ingrédients choisis en fonction de son envie du moment. A déguster accompagné d’un verre de sirop d’Eyguebelle ou d’une glace Gemelli, fabriquée à Montélimar. Personnaliser la restauration rapide et proposer des produits frais et si possible locaux, c’est l’idée qu’ont eu en famille Florian Coppola, le fils, et Patricia Grosswindhager, sa mère. Tous deux se sont associés pour créer cette nouvelle enseigne baptisée P’tit Copp’s (diminutif de « Petit Coppola ») et installée depuis le 10 septembre sur la Nationale 7, à côté de la station Dyneff, à Malataverne. « Le concept est que le client personnalise son repas de A à Z. La restauration rapide est synonyme de malbouffe. Ici, le client est maitre de ce qu’il mange, il choisit ses garnitures, sa sauce et son accompagnement. Cela le responsabilise face à la nourriture. Nous proposons des ingrédients de qualité, nos pâtes à pizzas et crêpes sont faites maison ainsi que nos pâtisseries » explique Florian Coppola. L’autre originalité est d’associer le côté fast-food au terroir local, en proposant également des spécialités du coin, comme le miel de Roussas en suggestion de sauce. « Notre souhait est d’intégrer au fil du temps de plus en plus de produits locaux dans nos préparations et nos menus ». Avec la possibilité de commander via le site internet et de récupérer ensuite sur place, P’tit Copp’s, qui se développe en franchise, entend également intégrer un drive et organiser des soirées à thèmes (danses, jeux, karaoké ou encore concerts) et des ateliers enfants les mercredis après-midis.

Informations