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Réunissant 22 partenaires de la filière agriculture et agroalimentaire, la FoodTech Lyon Auvergne-Rhône-Alpes s’est fixée pour mission de faire émerger 50 start-up à potentiel d’ici 2020 dans des domaines larges, de la production à la consommation, en passant par la transformation et la distribution.
« La FoodTech est une déclinaison thématique de la FrenchTech, avec une dimension régionale. Les projets soutenus s’articulent autour de deux grands axes : le digital et le food ; les innovations dans la filière elle-même », souligne Jérôme Zlatoff, directeur de l’incubateur de l’Agrapole-Isara-Lyon et coordinateur de ce réseau. Industriels (Seb, Panzani, Nutrisens), clusters (Organics cluster, Terralia), centres de formation (Institut Paul Bocuse, Isara Lyon), centres de compétences (RovaltainResearch), financeurs et accélérateurs se réunissent pour faire émerger « 50 start-up à potentiel à l’horizon 2020 », selon le coordinateur. Une quarantaine de start-up, dont la drômoise Carbon Bee, gravitent déjà autour de cet écosystème.
Un premier événement se tiendra le 4 juillet. « Cet Apéro FoodTech réunira, à Lyon dans un site encore à définir, la communauté FoodTech Lyon AURA pour que chacun se connaisse et surtout recenser les besoins de la filière », annonce Jérôme Zlatoff.
Les investissements dans les start-up liées à la FoodTech « explosent » selon les professionnels régionaux. « Ils se sont montés à 6 Md€ en 2015 en capital, soit autant qu’entre 2000 et 2014. » L’industrie agroalimentaire en Auvergne-Rhône-Alpes compte plus de 2 000 établissements et 40 000 salariés, hors métiers de bouche.
Editor : Stéphanie POLETTE Journaliste Étiquette : Agroalimentaire Auvergne-Rhône-Alpes Start-Up
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