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La Brasserie de la Pleine Lune trouve la bonne recette

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Créer et pérenniser une brasserie de bière est un beau challenge. La Brasserie de la Pleine Lune mise sur l'originalité et la qualité pour faire mousser l'affaire.

Avec un CA de 54 000 € à sa création en 2011 et 260 000 € en 2014 (soit 90 000 litres de bière vendue), on peut dire que la réussite coule à flot à la Brasserie de la Pleine Lune située à Chabeuil. "Nous proposons 12 sortes de bières qui sont vendues principalement en direct dans la Drôme et l'Ardèche via des bars, restaurants, caves à vins, etc.", explique Benoit Ritzenthaler, gérant et fondateur. "Nous avons également des clients au niveau national et international." Si notre brasseur concède avoir bon nombre de projets en tête, celui-ci ne veut pas aller trop vite, ni trop loin. "Avec plus de moyens je sais que je peux doubler mon chiffre d'affaires en une année, mais pour le moment le dimensionnement de l'entreprise est bon."

En savoir + : www.brasserie-pleinelune.fr

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Animatrice Localbiz

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