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La Ferme bio Margerie médaillée

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Lors du 7e concours Rhône-Alpes des Jus de Fruits, la Ferme bio Margerie a reçu une médaille d'or et une médaille d'argent, récompensant la qualité de ses jus de fruits.

Médaille d'or pour le Jus de poire de la Ferme bio Margerie

Ce concours, qui s'est tenu le 20 janvier 2015 à Lyon, réunit 48 jurés - association de consommateurs, restaurateurs, critiques gastronomiques - qui ont goûté et évalué 110 échantillons de jus de fruits, de nectars, de cocktails et de jus innovants en Agriculture Traditionnelle et Biologique. Tel un vin, chaque jus est noté pour sa couleur, la limpidité de sa robe, son intensité aromatique, la complexité du nez. L'examen gustatif juge de l'équilibre entre le sucre et l'acidité, la persistance de l'arôme.

Rares ont été les notes donnant accès aux Médailles d'Or : seulement 5 Médailles d'or ont été décernées sur 36. Et le Jus de poire de la Ferme Bio Margerie fait partie de ceux-ci ! La Médaille d'Argent a elle récompensé leur Cocktail Jus de pomme cassis.