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Après son investissement de 500 000 € à l’été 2014, la Ferme Margerie a lancé sa gamme de jus de fruits en 25 cl sur le Sirha 2015 à Lyon. L’entreprise s’ouvre un nouveau segment de marché.
La nouvelle ligne de production installée à l’été 2014 est plus rapide. Elle a doublé la capacité de la Ferme Margerie en passant à 2 500 litres à l’heure pour l’embouteillage en 1 litre. Surtout, elle permet le conditionnement d’un second format : le 25 cl. « Nos gammes seront désormais distribuées dans le réseau de la restauration, des débits de boisson, des épiceries fines et des collectivités, en plus des magasins bios », détaille Viviane Margerie, dirigeante, avec son mari Jean, de la Ferme Margerie, implantée à Portes-lès-Valence. Autre fonction supplémentaire grâce à cet investissement de 500 000 € : la possibilité de réaliser des nectars. « Notamment pour la partie prestation de services pour d’autres récoltants », avance Jean Margerie.
L’entreprise emploie sept collaborateurs et a réalisé 1 M€ de chiffre d’affaires en 2014, sur un trend de croissance d’environ 10 % par an. 50 % sont réalisés en prestation de services et 50% pour sa propre marque. Les jus de fruits bio commercialisés sous la marque Ferme Margerie sont à la fois issus des fruits des propres vergers de la famille Margerie et ceux de producteurs de proximité.
En savoir + : www.fermebiomargerie.fr
Editor : Stéphanie POLETTE Journaliste Étiquette : Agroalimentaire Grand Valence
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