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A une 1h30 de Pékin, se développe le cœur de la viticulture chinoise : c’est la région du Ningxia où a été inauguré mi-2013, l’Institut du Vin de l’Université du Ningxia, qui associe l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, le groupe Jinlong et l’Université du Ningxia.
L’Université du Ningxia, dans ce qui sera bientôt une des grandes appellations du monde, se donne cinq ans pour sortir une première promotion de techniciens du vin et de sommeliers et pour professionnaliser ses formations. L’Université du Vin de Suze-la-Rousse, avec ses 35 ans d’expérience, possède l’ingénierie pédagogique pour développer avec eux une véritable culture du vin. Les études, selon les diplômes recherchés, s’étendent de 2 à 5 ans. Les programmes intègrent en particulier l’étude du français et de la dégustation, et pour les meilleurs élèves, la fin de leurs études en France. Cette Institut du Vin est probablement une expérience unique en Chine, d’association public-privé avec une institution française, dans une région en plein développement.
En savoir + : www.universite-du-vin.com
Rédacteur : Cécile MULATO Animatrice Localbiz Étiquette : Agroalimentaire Formation International
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