Trois des Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers-confiseurs se sont réunis pour un stage exceptionnel au sein de l'Ecole Valrhona, du 18 au 20 avril 2016.

Producteurs d'ail à Crest, Fanny et Stéphane Boutarin innovent en transformant leur produit en ail noir, sous la marque Maison Boutarin. Un produit surprenant autant par sa couleur que par son goût doux et sucré.

Le fabricant de confitures et de recettes provençales prendra possession au premier trimestre 2015 d’un bâtiment tout neuf construit par la commune de Saulce. Un nouvel outil qui doit lui permette d’accélérer fortement ses ventes.

Avez-vous pensé à la mise en œuvre d’une démarche de co-création pour développer des produits en lien direct avec les attentes de vos clients ?

Le groupe familial drômois va apporter aux vignerons indépendants français le moyen de sécuriser leurs vins en leur donnant une carte d’identité, interdisant ainsi toute contrefaçon.

L'entreprise Capfruit (groupe Martin Braun), spécialisée dans la transformation du fruit, convie ses partenaires autour de la table le 22 juin prochain.

Le pâtissier et chocolatier romanais projette la construction d’une boutique et d’un atelier de fabrication sur la zone artisanale de Mours Saint Eusèbe.

Entre le 10 janvier et le 5 mars 2022, Nougat Chabert & Guillot organise son premier concours amateur destiné aux pâtissiers en herbe, baptisé "Le Goûter Géant".

Depuis la création de la marque en 2011, l’ETI Charles & Alice, implantée dans la Drôme et le Vaucluse, affiche une croissance exponentielle : +56% de chiffres d’affaires en 7 ans et +10% entre 2017 et 2018. Un succès que le spécialiste des desserts fruitiers doit, entre autres, à l’élargissement constant de son offre, notamment sur les marchés du bio et du Sans Sucres Ajoutés.

Avec l’abrogation de la loi de 1957 interdisant aux opérateurs du Diois d’élaborer tout vin mousseux autre que ceux des AOP Clairette de Die et Crémant de Die, c’est un nouveau souffle pour les viticulteurs de la Vallée de la Drôme qui va permettre d’envisager à nouveau l’élaboration de vins mousseux, notamment rosés, dans le Diois.

De nouveaux bâtiments devraient sortir de terre à l'horizon 2017 sur le site des anciens établissements Jaboulet, à Tain l'Hermitage.

La Terrine de caille du Père Louis élaborée par la société montoisonnaise Drôme Cailles fera partie de la sélection Wine & Food Lab Experts qui se tiendra sur le SIAL, du 19 au 23 octobre 2014 à Paris Nord Villepinte.

La distillerie Eyguebelle à Valaurie, a produit quelques milliers de litres de gel hydroalcoolique pour les soignants et les écoles locales.

Arboriculteur et fabricant de jus de fruits bio artisanaux, l’entreprise portoise va proposer une offre de produits plus complète et des prestations de service.

La SAS basée à Loriol est en passe de s’imposer leader national sur le marché des fruits à noyau grâce à l’alliance commerciale conclue entre les coopératives Lorifruit et les Vergers de l’Hermitage.

Jean-Bernard Lassara - Ginko, photographe à Romans-sur-Isère, et Quentin Bailly, Chef Chocolatier, Champion du Monde de Pâtisserie 2013, Pâtisserie Philippe Rigollot à Annecy, ont remporté l’épreuve « Photo de pâtisserie » du Festival International de l’Image Culinaire, accueillie pour la première fois dans les laboratoires de l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

Le spécialiste des huiles essentielles, extraits végétaux, compléments alimentaires pour animaux et, via une filiale de compléments alimentaires, pour les humains, est passé en 20 ans de l’artisanat à l’entreprise structurée qui ne manque pas d’ambition.

Le semencier de Portes-lès-Valence a officiellement inauguré hier, jeudi 28 août 2014, ses Laboratoires dédiés aux contrôles Qualité et à la R&D. Un investissement de 8,5 M€ qui place l'entreprise au top de la technologie et des équipements disponibles dans son secteur.

A partir de sa plateforme de Saulce-sur-Rhône , ID Logistics gère depuis le 1er juillet, une logistique de haute précision pour les flux d’approvisionnement des produits Nespresso pour le Sud de la France.

A l'occasion du SIRHA qui aura lieu à Lyon du 24 au 28 janvier 2015, Infologic présentera sa nouvelle offre à destination de la restauration collective.

*Infologic, entreprise bourcaine spécialisée dans l’édition et l’intégration de solutions logicielles pour l’agroalimentaire propose des emplois pérennes, notamment de développeurs et de consultants.*

Après avoir sponsorisé pendant plusieurs années la biathlète Sophie Boilley qui a récemment mis fin à sa carrière, Infologic a choisi de parrainer un nouveau sportif local : le décathlonien Kévin Mayer.

Alors qu’ont débuté les vendanges dans les vignobles du Diois, Jaillance réceptionne les derniers travaux d’un chantier de 9 M€. La Cave Coopérative, producteur majeur de la Clairette et du Crémant de Die va augmenter ainsi très sensiblement sa capacité de production.

Valence Romans Agglo lance, pour deux ans, un marché public d’alimentation durable, unique, pour tous ses événements, ouvert aux producteurs, boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurateurs, foodtrucks, fromagers, charcutiers, épiceries, magasins de producteurs.